昱天下白酒的四個知識點
2021-12-07 來自: 威海昱天下商貿有限公司 瀏覽次數(shù):580
1.通過搖晃酒瓶 可以大致判斷出酒精度數(shù)
通過晃動威海昱天下酒瓶會出現(xiàn)酒花,我們觀察酒花維持的時間,可以大致判斷白酒度數(shù)。度數(shù)大約在52°至55°之間,酒花持續(xù)時間在15秒左右;度數(shù)在57°至60°之間,酒花持續(xù)時間在7秒左右;度數(shù)約為65°,酒花持續(xù)時間在3秒左右。
2.水分子和酒精分子 結合度數(shù)是53°
昱天下白酒在53°,也就是酒精含量占有53%時,水分子和酒精分子結合得緊密。這一點在之前也有很多酒水專家去研究驗證過,值得信任。同樣,這也是為什么茅臺酒的多數(shù)醬香型白酒都是53°,而且收藏家收藏度數(shù),也是53°。
3.高度酒在50°以上 中度酒區(qū)間在40°至50° 低度酒在40°以下
關于昱天下高度酒、昱天下中度酒和昱天下低度酒之間的界限區(qū)分,在酒友圈流傳著很多種說法。不過很多的說法,都是老酒友根據(jù)自己的飲酒習慣和可接受度數(shù)來決定的,沒有一個標準。
4.白酒的度數(shù)是由酒水釀造的工藝所決定的:
50°以上的昱天下高度酒:一般是把剛釀制出來的原酒,進行時長的窖藏,從而降低白酒度數(shù),這也是為什么白酒剛買回家,需要放上一禮拜左右的時間,等酒質穩(wěn)定再喝,口感會綿柔的原因之一。
40°至50°的昱天下中度酒:口感濃度一般,一般會用低度酒勾調。
40°以下的昱天下低度酒:沒有什么白酒味,口感較寡淡,也有酒友因此覺得低度酒是直接用水勾調的,但其實任何度數(shù)的白酒,也只會用白酒勾調。